Château des Rêves Verified listing

Le Château des Rêves est le rêve de l'entrepreneur Fabrice Desrez : cultiver la vigne avec sa famille et produire un grand vin accessible à tous.

Ce rêve est devenu réalité grâce à un vignoble exceptionnel de 4,5 hectares et à une équipe talentueuse et passionnée. Le domaine est situé au cœur de l'appellation Grand Cru de Saint-Émilion, à proximité de prestigieux châteaux tels que Ausone, Pavie, Angélus et La Gaffelière.

Ce terroir exceptionnel, caractérisé par une veine argilo-graveleuse au drainage parfait, permet aux vignes matures de produire des vins intenses et expressifs. Le vignoble est planté principalement de merlot (90 %), qui apporte rondeur, fruité et souplesse, complété par du cabernet sauvignon (10 %) pour la structure.

Ce petit domaine familial permet un suivi attentif de la culture de la vigne et de l'élevage du vin, et privilégie naturellement l'agriculture biologique. L'expertise de l'équipe s'est forgée au sein de prestigieux Grands Crus Classés tels que Beau-Séjour Bécot et La Marzelle.